STEP 1/12
Es un globo terrqueo.
STEP 2/12
Envuelva la cscara del peridico en papel para guardarla en refrigeracin.
STEP 3/12
Eso es la parte frontal del cerebro, que se recomienda eliminar. En primer lugar, quiero que corten la parte del cerebro de la dora. Luego corta por la mitad el largo. Y pelar la piel de la flor de la que est cortada. El corte es rpido para rascar con Un Cuchillo. Si se lo quita as, no tiene estrs.
STEP 4/12
Corta la polea pelada en un tamao que sea bueno para comer y luego crtala en trozos pequeos. Una cucharada de sal y un poco de agua para quitar el sabor amargo de la polea con las manos.
STEP 5/12
No es que est encurTido. Sumrjalo en agua fra durante un tiempo. Despus de escurrir, exprima una vez en la red de cebolla.
STEP 6/12
Frote el pepino con sal y lmpialo. y luego lo cortamos por la mitad.
STEP 7/12
Ponga 1 cucharada de pepino y sal en un bol, agregue 2 cucharadas de agua y deje en remojo durante 10 minutos. Lo toc y se curv. Se curv. Enjuague ligeramente con agua fra y exprima bien la malla de cebolla.
STEP 8/12
El calamar es mucho ms suave de pelar y cocinar. Si se echa sal gruesa al final y se tira con el pulgar y el dedo ndice, la piel se pelar fcilmente. Cuanto ms fresco, ms pelas de una vez.
STEP 9/12
Dentro del calamar, la vaina gira en diagonal y la corta en dos partes en lnea recta. Me cort las piernas para comer.
STEP 10/12
Vierta suficiente agua hirviendo y agrega 2 cucharadas de Cheongju y calienta el calamar. Cuando el calamar se vuelve blanco, se seca y se enjuaga con agua helada.
STEP 11/12
Mezcle la salsa con 2 cucharadas de pasta de pimienta roja, 1 cucharada de polvo de pimienta fina, 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de jugo de limn, 1 cucharada de jarabe de almidn, media cucharada de aceite de ssamo y media cucharada de alcohol. Vinagre en vez de jugo de limn.
STEP 12/12
Coloque la polea salada, el pepino en escabeche y el calamar hervido en el tazn y agregue la salsa. Mientras lo hagas bien, se acab