Retire los intestinos, los huesos, la boca y la pajita y lmpialo con agua corriente. Es bueno que los calamares sean elsticos, transparentes y brillantes.

Lvese las hojas de perilla y los pimientos rojos con agua corriente y crtalos en trozos pequeos. Pelar la piel de la zanahoria, el ajo y la cebolla verde, lavar la zanahoria en trozos pequeos, cortar el ajo y cortar la cebolla verde en rodajas. Crteme las patas de calamar en trozos pequeos.

Retire la piel de las patatas y lvelas con agua corriente.

Tritura las patatas en un rallador y exprima el agua con una mquina de cortar.

Agite la parte superior de las patatas y mezcle las patatas blancas y sin humedad.

Agregue hojas de perilla, pimientos rojos, cebollas verdes, zanahorias, ajo picado, patas de calamar, sal y aceite de ssamo para hacer el sundae de calamar mezclndolo uniformemente. El sundae de calamar normalmente contiene carne, pero esta vez, en vez de carne, us las patatas que venan de las casas rurales.

Sumerja la harina en el interior del calamar y llene el sundae aadiendo el sundae de calamar. En este momento, no se puede cocinar al vapor llenando el ganado. El calamar puede contraerse y explotar, as que rellene entre el 70 y el 80% de las vacas. Ponga la entrada del calamar con un palillo.

Pon el sundae de calamar en un vapor a vapor y hervirlo durante unos 15 minutos.