Pan negro de maana
Es un pan de antocianina hecho de harina de arroz 100% hecha de harina de arroz aadida a harina de arroz para hornear en un grano de arroz negro soplado y molido.
6 sirviendo
En el interior 999 minutos
원빵
Ingrediente
  • arroz en polvo
    350g
  • belleza
    50g
  • Agua
    240g
  • huevo
    1ya
  • levadura
    6g
  • azucarado
    20g
  • sal
    6g
  • aceite de cocina
    1T
Escalones de cocina
STEP 1/7
Despus de limpiar el arroz negro, remojarlo en agua durante la noche, drenarlo en un tamiz, secarlo adecuadamente, molerlo en una licuadora y dejarlo en un tamiz.
STEP 2/7
Y este es el agua que se filtr despus de que se sopl, pero se usa en lugar de agua para amasar el pan.
STEP 3/7
todos los ingredientes y amasarlos para que sean lisos.
STEP 4/7
Excluyendo la fermentacin primaria, divida en 16 piezas inmediatamente, redondee y cubra con algodn mojado o vinilo durante 20 minutos.
STEP 5/7
Una vez terminada la fermentacin intermedia, retira el gas de la masa y vuelve a ser suave y redondeado para panificarlo a intervalos razonables.
STEP 6/7
hasta que se infla de 1,8 a 2 veces.
STEP 7/7
Aplique uniformemente agua de huevo de leche en la parte superior de la masa y hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 20 a 25 minutos.
Es polvo de arroz negro molido directamente en casa, por lo que el contenido de agua y el arroz normal pueden ser diferentes. Ajuste la cantidad de agua de acuerdo con el estado del polvo de arroz negro. Retire un poco (1/2 toneladas) de yema de huevo de leche y mzclalo con la misma cantidad de leche para hacer el agua de huevo de leche. Puse un poco menos de polvo fino porque tena miedo de que el color del pan se volviera demasiado oscuro en la masa. Est bien aumentar la cantidad de polvo un poco ms cuando solo se usa polvo sin agua.
Kimchi Receta recomendada
  • 1
    Receta de oro de hoja de perilla de kimchi sin arrepentimiento ^
    4.84(101)
  • 2
    [Cmo hacer kimchi de agua] Cmo hacer kimchi de nachos de segun
    4.90(99)
  • 3
    arroz cocido con rbano encurtido
    4.92(36)
  • 4
    Receta de oro de kimchi de cebolla verde y cmo sumergirlo
    4.94(759)
Pollo Receta recomendada
  • 1
    Cmo hacer pollo frito en casa.
    5.00(8)
  • 2
    (A-fri-friki) Pollo frito con aire - Hacer guarniciones en casa
    4.74(19)
  • 3
    Pollo frito con aire crujiente por fuera y hmedo por dentro
    4.89(38)
  • 4
    Pollo Kyochon - Pollo con salsa de soja
    4.76(21)