Primero prepara los ingredientes y deja los fideos con mucha agua para la vida.

Hice la salsa con yema de huevo mientras el agua herva. Separ la yema y le puse mucho queso parmesano. Puede usar el huevo entero o slo la yema si quiere un sabor ms sabroso.

A medida que entra mucho tocino salado, el hgado salado se mezcla ligeramente (aproximadamente un tercio de la cuchara de t) y se mezcla bien para hacer la salsa.

Cuando el agua hierva, agrega un poco de sal, agrega los fideos de pasta y revuelve ligeramente. despus de unos ocho minutos de coccin.

Durante la coccin de los fideos, el tocino se cort en rodajas, calent la sartn caliente y luego se as con 1 cucharada de aceite de oliva.

Cuando el tocino se fre de manera fra, apague el fuego y siga tostando con calor residual. Y si hay mucho petrleo derramado, deja un poco y lmpialo con una toalla de cocina. Y enfre un poco.

Cuando los fideos estn cocidos, se mueven a la sartn de tocino y se cubren con aceite de tocino. Y luego se enfra. Si est demasiado caliente, la salsa de yema de huevo se convierte en un huevo revuelto, as que vierta la yema de huevo despus de que se enfre.

Mezclen suavemente para que la salsa de yema sea cubierta, mezclen poco a poco queso y pimienta y finalmente mezclen el hgado. Es bueno debilitar el hgado porque el tocino es salado. Ponlo en un plato de carbonara bien recubierto con tanglomerados y espolvorear un poco ms de queso y pimienta.