ensalada de medusa y ensalada de mar
Estoy pensando en presentar el naengmyeon de medusa que hago a menudo como men regular para mi cumpleaos.
3 sirviendo
En el interior 30 minutos
눈꽃식탁
Ingrediente
  • medusa
    300g
  • pepino de oído
    1ya
  • camarones) coctelera
    7ya
  • mostaza
    1Ts
  • vinagre
    3Ts
  • azucarado
    3Ts
  • sal
    poco
  • aceite de sésamo
    1/2Ts
  • ajo
    2Ts
  • salsa de soja
    1/2ts
  • aceite de sésamo
    1ts
Escalones de cocina
STEP 1/10
Las medusas se lavan muchas veces con agua fra. El sabor salado es fuerte.
STEP 2/10
Sumerge la ltima fila en agua fra durante unos 15 minutos para quitar la sal.
STEP 3/10
En primer lugar, retire la humedad del tamiz y retire el resto del agua con toallas o algodn de cocina.
STEP 4/10
Vi el hgado de las medusas deshidratadas para ver si hay sal y si est completamente fuera, eche un poco de fondo. Guarda el refrigerador en una bolsa desechable por un tiempo! (Los fideos fros son comida fra)
STEP 5/10
Corta el pepino verde con un cuchillo de 6 cm de largo (es bueno para largo) y sumrjalo en agua fra.
STEP 6/10
Sumerja la textura crujiente en agua fra, drena el agua de la bandeja y drena con una toalla de cocina como las medusas.
STEP 7/10
Corta la salsa picante en lonchas largas y calienta ligeramente los camarones cocktail. No hay necesidad de lastimarse mucho porque ya est cocinado una vez.
STEP 8/10
Extienda la mostaza a agua tibia y madura con la salsa de verduras fras.
STEP 9/10
Aade el resto de los ingredientes y colcalo en un lquido fino (sin ajo en este caso).
STEP 10/10
Mezcle el ajo en la salsa colgada en trozos grandes. Cuanto ms fuerte sea el olor al ajo, mejor ser el naengmyeon. Guarda esto en la nevera! Mzclalo todo justo antes de comer y pon la salsa de verduras fras encima para completar.
No se puede usar agua muy caliente cuando se hieren las medusas. Cuando empieza a hervir un poco, se siente como si se estuviera duchando. Sacarlo y ponerlo en agua fra!
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