STEP 1/16
Es una costilla de ternera australiana que compr en la Costa Rica.
STEP 2/16
Para drenar la sangre, tir agua dos o tres veces al agua corriente y la enjugu
STEP 3/16
Sumerja la carne de res lavada en agua corriente en la coca.
Voy a bombear y drenar la sangre durante cuatro horas.
STEP 4/16
Mientras drena la sangre, har una salsa, pero primero corta la cebolla, el pera y el kiwi en un Tamao adecuado. Puedes cambiar el ajo con el jengibre, pero olvid cambiar los tres, as que el ajo se herva y el jengibre se aada con agua de jengibre.
Es molesto, as que no lo olvides como yo, solo ponlo todo a la vez.
STEP 5/16
Puse el kiwi para el entrenamiento, pero si lo pones demasiado, la carne puede derretirse Una vez tuve un da lleno de kiwis en mi carne de pato, y me decepcion.Creo que uno o dos kiwis estaran bien. El kiwi es la primera receta para suavizar la carne.
STEP 6/16
Y agregue el resto de los ingredientes de salsa de soja y el lquido de ciruela y mzclalo bien.
STEP 7/16
Le agregu un poco de condimento al vapor de las costillas de ternera del mercado para darle sabor.
STEP 8/16
Estas son costillas de ternera que he estado en Coca por ms de cuatro horas. Slo para seguir la coca, pero sin lavarla con agua, la sangre se ha ido y se ve limpia.
STEP 9/16
Y deja la carne en la salsa durante ms de un da.
STEP 10/16
Si has dejado la carne en la salsa durante ms de un da, ahora te prepararn los ingredientes.
STEP 11/16
Hubiera sido mejor si hubiera patatas o batatas, pero desafortunadamente no estaba en casa, as que solo le puse radis, zanahorias, castaas y bancos. Como se ve en la segunda foto, es bueno ver si se recorta el borde en forma redonda, y es bueno porque no se rompe bien
STEP 12/16
Ahora agregue la carne puesta en la salsa y todos los ingredientes preparados y cocine en la olla a presin.
STEP 13/16
Tapa la tapa y cocina durante unos 2-30 minutos.
STEP 14/16
Las verduras maduras se asaban por separado y se herva la sopa.
STEP 15/16
Es una deliciosa costilla de res cocida al vapor que se hierve con la tapa cubierta y luego se abre de nuevo la tapa y se hierve toda la sopa
STEP 16/16
Esparcir verduras y semillas de ssamo en las costillas de res terminadas y ponerlas bonito en un plato