STEP 1/10
Compr las alas y las alas inferiores, no las barras de pollo en el supermercado. ~
STEP 2/10
Las alas del pollo se sumergen en agua para drenar la sangre, luego se colocan en una toalla de cocina para escurrir y cortar para que el condimento se impregne bien.
STEP 3/10
Soy sensible a los olores, as que me quitarn el olor a pescado dos veces La primera es la ms simple: dejarlo reposar durante 10 minutos. Si lo deja en la leche, no solo se quita el olor a pescado, sino que adems la carne se vuelve ms suave.
STEP 4/10
Salsa picante: 8 cucharadas de salsa picante, 1 cucharada de pasta de pimienta, 2 cucharadas de ketchup, 1 cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de azcar, 2 cucharadas de mantequilla.
Salsa dulce: 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de mirim, 2 cucharadas de jarabe de almidn, 3 cucharadas de agua, 1 cucharada de ajo picado, 2 rebanadas de cebolla verde.
STEP 5/10
Las alas de pollo en la leche se dejan dormir durante unos 10 minutos con un tao de cocina para quitar la leche, eliminar el olor al pescado, aadir sal de hierbas y vino blanco (o cheongju) para satisfacer el hgado.
STEP 6/10
Cocine las alas de pollo sin olor a pescado en una sartn con aceite de oliva ~ Las alas de pollo tambin tienen mucho aceite, as que creo que slo necesito poner 1 o 2 cucharadas de aceite de oliva. Fuego dbil Cocine bien hasta el fondo mientras controla el fuego fuerte!
STEP 7/10
Salsa dulce! Aade la salsa de soja y los pedazos de cebolla verde en la sartn de Dalgun y agita las alas de las alas del pollo.
STEP 8/10
Siguiente salsa picante! Del mismo modo, agregue la salsa picante y las alas de pollo hechas en la sartn dulce y aplquela con fuerza.
STEP 9/10
Personalmente, me gust ms el ala hecha de salsa Picante.
STEP 10/10
Ta-da! Si lo configura as, est hecho