STEP 1/10
Las piatas cortan en trozos del 9 al 12 y dejan la pulpa con una cuchara.
STEP 2/10
Cuando dejas la carne de cerdo, esto es lo que se ve. Puedes sacar la carne de cerdo y la sopa restante con una cuchara y ponerla boca abajo para que pierda agua. Cortar la pia por 4 centmetros y cortar cebolla y zanahorias.
STEP 3/10
Frer en una sartn de 1T de aceite con ajo picado
STEP 4/10
Tambin aadimos camarones y los cocinamos.
STEP 5/10
Cuando los camarones estn maduros, agregue pia y fre.
STEP 6/10
Agregue el arroz y mzclalo bien.
STEP 7/10
Aade la salsa de soja, la salsa de pescado, el azcar y la pimienta, y luego asa dulce y el hgado que falta es sal.
STEP 8/10
Una vez que el arroz est casi frito, mueva el arroz a un lado, rompa el huevo y espolvoree un pellizco de sal para hacer huevos revueltos.
STEP 9/10
Mezclar los huevos con el arroz, aadir cebollas verdes picadas y bajar del fuego.
STEP 10/10
Se completa poniendo arroz frito en una pia vaca.
Es delicioso utilizar pia enlatada en lugar de pia cruda, y puede usar cerdo, jamn, carne de cangrejo o pollo en lugar de gambas.