Sumergirlo en agua durante ms de 30 minutos para eliminar los pesticidas de pepino. Hace mucho tiempo que he visto en la televisin que casi todos los pesticidas se escapan. Y lmpialo.

Sec el agua poco a poco en la bandeja.

Cuando se acabe el agua, agregue sal al pepino y mzclelo uniformemente para sazonar al menos un da. Le doy la vuelta en el medio,

Despus de un da, el pepino se curva suavemente as. Una seal de que est ms o menos encorvado.

Agregue vinagre y azcar a la sartn y hervir hasta que el azcar se derrita completamente.

Luego, cuando est caliente, vierta sobre el pepino salado.

Presion con la piedra de presin. Al principio, no haba mucha agua, pero como la dejamos a temperatura ambiente durante una semana, el pepino que est bastante bien cocido se siente cmodo. A partir de este momento, puedes ponerlo en la nevera y comer tanto como necesites.