Huevos de huevo medio cocidos en salsa de soja, huevos de ramen,
Sobre el ramen o como guarnicin! Huevo pasado por agua con salsa salada, hecho por Tamago Ajitsuke
2 sirviendo
En el interior 10 minutos
숄02
Ingrediente
  • huevo
    4-5ya
  • salsa de soja
    3T
  • azucarado
    1.5T
  • salsa de ostras
    1T
  • Agua
    2/3Copa
  • ajo
    2pieza
  • jengibre
  • vinagre
    1T
Escalones de cocina
STEP 1/8
Vierta suficiente agua en la olla para bloquear los huevos y cuando el agua hierve, aade 1T de vinagre.
STEP 2/8
Coloque los huevos en una olla con cuidado para que no se rompan usando un cucharn o pinzas. El huevo medio cocido que fluye con la yema se cocina en un tiempo de 6 minutos y el suave cocido moderado se cocina en un tiempo de 8 minutos. Tengo ocho minutos.
STEP 3/8
Los huevos cocidos se sumergen en agua completamente fra y se enfran por completo. (Tienes que enfriar completamente la piel para pelarla Bien.)
STEP 4/8
Mezclar 3T de salsa de soja, 1,5T de azcar, 1T de salsa de ostras y 2/3 tazas de agua (160ml) y lanzar una rebanada de ajo y jengibre a hervir. Despus de hervir durante 1 minuto, baje del fuego para que se enfre completamente.
STEP 5/8
Pelamos los huevos, los ponemos en bolsas desechables,
STEP 6/8
Vierta la salsa de soja fra. Puedes ponerlo en un sobre o en una cremallera o en un recipiente hermtico, y despus de probar todo esto, las bolsas normales de plstico fueron los mejores resultados @.
STEP 7/8
Asegrese de atarlo para que no quede aire, ponerlo en un cuenco cnico y ponerlo en el refrigerador. Si quiero comer rpido, lo dejo a temperatura ambiente durante ms de 3 horas y lo hago el da anterior y como al da siguiente.
STEP 8/8
Huevos en escabeche!
Es bueno ajustar el grado de coccin del huevo segn su preferencia. La receta del ramen, desde la sopa hasta la guarnicin, es el enlace de abajo. http://www.10000recipe.com/recipe/6828995
Críticas de cocina
4.50
score
  • 429*****
    score
    Gracias. Buen provecho!
    2021-01-21 17:57
  • 237*****
    score
    Estaba delicioso.
    2019-05-20 08:12
  • 697*****
    score
    Eres el ms popular! En un restaurante japons, el huevo medio cocido sabe igual.
    2018-01-28 23:09
  • 758*****
    score
    En este momento.^^
    2016-01-22 18:38
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