Primero, remojar las tortas de arroz en agua fra durante unos 30 minutos. Los pasteles de arroz vendidos en el mercado son pasteles de arroz refrigerados, por lo que es mejor llamarlos.

Remojar la carne coreana en agua fra por adelantado, cambiar el agua dos o tres veces y hervir la carne en agua fra desde el principio. Agregue 1/2 Ts de ajo Tambin. la cantidad de agua es de una o dos veces ms abundante que la de los gusanos. Si hay menos agua, la sopa de pastel de arroz se convierte en avena, por lo que el caldo se hierve abundantemente.

Cuando el caldo hierve, saca la espuma, agrega 2Ts de salsa de soja y condimenta el hgado con sal. El tteokbokki tiene menos condimento de lo que pensaba, por lo que hace el guiso con anticipacin.

Hervir con tteok de arroz y albndigas preparadas. El caldo restante se puede utilizar para hacer otras sopas. Cuando la sopa est hirviendo y el pastel de arroz est lo suficientemente cocido, bjese del fuego. Si sigue revolviendo, las albndigas explotarn y la sopa ser bastante espesa, por lo que revuelva el pastel de arroz para que no se pegue.