Hacer pan de Brot Kuchen-Mammos con mermelada de arndanos
Brotcuchen es un pan fermentado hecho en casa alemn horneado con varios toppings de frutas, mermelada y gel estrgeno sabroso Es uno de los pan fermentado que se puede hacer cmodo sin tener que moldearlo bonito Hoy hice mermelada de arndanos hecha por m mismo.
3 sirviendo
En el interior 120 minutos
popo
Ingrediente
  • arándano
  • jalea
  • azucarado
  • zumo de limón
  • división
    180g
  • ingrediente activo
    70g
  • Secador instantáneo
    5g
  • azucarado
    40g
  • sal
    3g
  • huevo
    1ya
  • leche
    110g
  • Mermelada de arándanos
  • fortaleza
Escalones de cocina
STEP 1/6
Voy a hacer mermelada de arndanos. En primer lugar, desinfecte la botella y sequela. Mezcle 1/2 cucharadita de gelatina con una cucharada de azcar y tritura un par de arndanos juntos.
STEP 2/6
Descongelar las arndanos congeladas y ponerlas en una olla y hervir junto con un poco de gelatina, azcar y arndanos en una olla. y lo aplast con un poco de masa. Cuando empiece a hervir, agregue el resto de azcar y agite bien y hierva durante 3-5 minutos ms.
Deje caer una gota de agua fra y agitela un poco, y puede apagarla. Por ltimo, agregue una cucharada de jugo de limn y djelo hervir al fuego.
STEP 3/6
Cinco minutos como mucho. Sumerja la mermelada en una botella de mermelada con calor y cierra la tapa y djala al revs. Si se enfra completamente, sera bueno envolverlo y regalarlo con un pao, una cinta, una pegatina, etc., verdad?
STEP 4/6
Voy a hacer un pan que sirva la Mermelada. La masa que ha completado la primera fermentacin con la panadera es redonda, por lo que surte efecto durante 15 minutos.
STEP 5/6
Lo empujan con un empujn y lo moldean en un cuadrado y lo estiran uniformemente en un molde.
STEP 6/6
Dale una segunda fermentacin hasta que se infle el doble y agregue mermelada de arndanos y Soboro a la parte Superior. Hornee el horno precalentado a 180 grados durante unos 30 minutos para completar.
La cantidad de pan de Mammos es 18 por 18 cuadraditos.
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