STEP 2/5
Ponga la crema batida en una olla, calentarla a fuego ligero y luego bajar del fuego, aadir chocolate blanco y mantequilla y derretirla bien. Si no se derrite bien, no importa si se derrite en el fuego. La crema batida est llena y cuando hierve, se forma una membrana en el exterior, as que hierva con la sensacin de que se calienta ligeramente.
STEP 4/5
Mueva la concentracin en la mejilla para enfriarla ligeramente y colquela en el bolsillo de membrana. Cuando est caliente, se derraman las perlas, por lo que se revuelve hasta la mitad de las galletas, pero deje que se enfre manteniendo su forma.