Costillas de pastel de arroz con camarones
Es una costilla de pastel de arroz que combina muy bien el sabor de la carne hmeda, profunda y espesa con el sabor de los camarones.
1 sirviendo
En el interior 60 minutos
DanielSong
Ingrediente
  • ternera
    250g
  • camarones para la limpieza
    6ya
  • hongo
    2ya
  • arroz glutinoso en polvo
    2T
  • huevo
    1ya
  • sal
    1/2t
  • pimienta
    1/3t
  • aceite de sésamo
    2T
  • harina
    3T
  • salsa de soja
    1T
  • sal
    1/3T
  • azucarado
    1T
  • pimienta
    1/2t
  • aceite de sésamo
    1T
  • ajo picado
    1t
  • ola
    1T
  • semilla
    1t
Escalones de cocina
STEP 1/10
Primero lvate las manos y prepara los ingredientes necesarios.
STEP 2/10
Corta las setas de pino en trozos de 0,5 cm de tamao. Adems de su textura masticable, el sutil aroma de las setas va bien con las costillas de carne de res.
STEP 3/10
Ponga carne de res comprada, un huevo, 2T de harina de arroz glutinoso, 1T de cebolla verde picada y muela con las manos. Mida 1T de salsa de soja, 1/3t de sal, 1/2t de azcar, 1/2t de pimienta, 1t de aceite de ssamo, 1t de ajo picado, 1t de ssamo y 1 t de ssamo y 5 minutos de mano para que se sienta la suave ola. Cuanto ms pulsas, menos resiliencia tienes y menos cantidad de carne adherida a tus manos.
STEP 4/10
Los camarones se utilizaron con productos congelados recortados en los que se eliminaron las tripas. Coloque un corte en la parte superior del estmago y extienda ligeramente con la mano para que la espalda no se ase y se prepare lo ms posible.
STEP 5/10
Sazonar el camarn con 1/2 toneladas de sal y 1/3 toneladas de pimienta y preparar la harina por fuera. Si queda harina de arroz glutinoso, puede usar harina de arroz glutinoso.
STEP 6/10
Agite bien las costillas de pastel de arroz para que se acueste la mitad de la masa de costillas de pastel de arroz, las redonde y las envuelve ligeramente en el centro para completar la formacin de costillas de pastel de arroz.
STEP 7/10
Precaliente la sartn durante 3 minutos a fuego moderado y extienda el aceite de ssamo en 1T uniformemente. Luego, comienza a hornear la masa de costillas de carne de camarn moldeadas.
STEP 8/10
El control del fuego es muy importante porque hay que cocinarlo uniformemente para que no se queme. Cocine a fuego lento, yendo y viniendo.
STEP 9/10
5 minutos por lado, 10 minutos en total. Durante unos 5 minutos, se hornea con fuego medio/yakgwa, luego se da la vuelta y se cocina de la misma manera.
STEP 10/10
Roci uniformemente 1T de agua y agregu vapor para agregar humedad. Tapa y cocine a fuego lento durante otros cinco minutos con vapor.
1T: 1 cucharada de cuchara 1t: 1 cucharada de cuchara pequea 1C: 1 taza basada en 200 ml
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