STEP 1/4
Mezcl el pollo con un poco de sal y ajo con harina y harina de arroz y lo fre en polvo. El pollo no est bien cocido en el lado de las piernas con huesos grandes, y la pechuga, las alas o las reas con pocos huesos estn bien cocidas, as que frelo en orden de rea grande desde las patas de pollo
Si est cocinado hasta cierto punto, prubelo con palillos y frelo hasta que no salga sangre. Tarda un poco ms en llegar a la potencia de fuego domstica. Unos 15 minutos.
STEP 2/4
El polvo blanco que se ve en el medio es harina de arroz glutinoso. No est mal comer pollo frito as, pero hoy es el pollo picante y dulce, as que tambin hago condimentos.
STEP 3/4
Le agregu pasta de pimienta roja y mermelada de fresa, un poco de agua, un poco de salsa de soja y polvo de ajo. El polvo es polvo de ajo. Me gustara aadir un poco de ketchup, pero no lo puse porque no tengo ketchup. Pasta de chile 2: Salsa de soja fermentada 1: Mermelada de fresa 2: Ketchup 1.
Puedes agregar mucho ajo a tu gusto. Est un poco hinchado el soju o el cheongju. Espera a que el polvo de ajo se derrita y se endurece.
Aada la pimienta al gusto.