Dado que Sokcho Omija solo vende pescado seco y lo lava con agua fra sin necesidad de cortarlo por separado, el pescado ligeramente seco se vuelve vivo. En el caso del pescado seco se lava con agua fra, se lava el pescado semi-secado y se le quita la humedad.

Empezaremos con la salsa. Mezcl 3 cucharadas de ajo picado con ingredientes sazonados.

Coloque rbano y patatas en una olla.

Coloque rbano y patatas en la parte inferior y ponga la mitad de la salsa preparada encima. Luego pones el resto del pescado, pones todo el resto de la salsa.

Luego, agregue 1 y 2/3 tazas de agua (basadas en una taza de papel), agregue cebollas y cebollas cortadas en grande en la parte superior, tap la tapa y comenz a hervir a fuego medio y lo herv durante 10 minutos ms.

Si abres la tapa, vers que el agua y la salsa se mezclan y se hierve.Entonces, mueve cuidadosamente con una esptula.

Cuando hierva el hgado, el caldo se ha cortado, pero el pescado an tiene un sentido profundo, por lo que probablemente se haya quedado dormido. En ese momento, agregue 1/2 taza de agua (basada en una taza de papel) y 2 cucharadas de salsa de soja, 1/2 cucharadas por plato y 2 cucharadas de polvo de pimienta roja.
Levante ligeramente la parte inferior con cuidado para aadir condimentos adicionales y mezclarlos bien. Cuando se hierve de nuevo y se pinchan las patatas y el rbano con palillos, si crees que estn maduros, entonces ya est Hecho. Solo ponga polvo de chile en el pescado y coma un poco ms hervido.