costilla estofada
Un plato de carne que no puede faltar a las fiestas. Es una deliciosa costilla de res al vapor despus de cortar suave y bien condimentada.
4 sirviendo
En el interior 999 minutos
봉틀맘
Ingrediente
  • costilla
    800g
  • ola
  • rábano
  • zanahoria
  • salsa de soja
    6cuchara
  • azucarado
    3cuchara
  • vino
    3cuchara
  • ajo picado
    1cuchara
  • pimienta
  • aceite de sésamo
  • cebolla
    1ya
Escalones de cocina
STEP 1/12
Puse las costillas de res en agua fra para drenar la sangre. Lo remoj con anticipacin el da anterior y lo derram mientras cambiaba la sangre.
STEP 2/12
Prepare la salsa.
STEP 3/12
Le agregu una cebolla molida.
STEP 4/12
Agregu cebolla verde, licor con sabor y pimienta en agua hirviendo y calent las costillas de res.
STEP 5/12
Si lo calienta durante unos 10 minutos, eliminar la grasa y las impurezas, por lo que podr comer costillas de res ms limpias.
STEP 6/12
Lav bien las costillas de ternera hervidas y las puse en la olla a presin de Gaufer.
STEP 7/12
Cortaban rbanos y zanahorias para que fueran gruesos. Aadir las cebollas y cebollas verdes ms tarde.
STEP 8/12
Le puse una salsa que haba hecho. Cort el rbano y la zanahoria en trozos pequeos. Es mejor si lo cortas un poco ms grande y lo pones dentro.
STEP 9/12
Es mejor si se agrega el condimento y se deja dormir durante ms de dos horas y se cocina bien.
STEP 10/12
Como lo hace en una olla a presin, no hace falta poner mucha agua. 800 gramos de chuletas de ternera. Slo le puse un tercio de agua en una taza de papel. Esto es lo que Me encanta.
STEP 11/12
Si empieza a hacer protuberancias adicionales, sera bueno apagar las luces durante unos 5 minutos a fuego moderado.
STEP 12/12
Aade la cebolla y la cebolla verde al final y frala una vez ms a fuego fuerte para completar las costillas de res.
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