STEP 2/6
Si es necesario, sumerja las batatas en agua, retire un poco de almidn, enjuague el agua y fre.
STEP 4/6
Para hacer azcar de jarabe revestido, coloque el aceite y el azcar en una sartn de 1 a 1 y encienda el fuego para derretir el azcar. Nunca debes agitar el azcar de un lado a otro. Al remover el azcar, se enreda de nuevo y se vuelve slido. Si lo dejas solo un poco, el azcar se derrite y hierve.
STEP 6/6
Las batatas recubiertas, despus de eso, las saca una a una y las pone en el papel del legado para que se enfre. Se enfra rpidamente y el revestimiento se vuelve brillante.