Pan de salchicha
Ese es el delicioso pan que hice con mi hija hace un rato. Haba un par de salchichas en el congelador, as que hice pan. Agregu queso, cebolla Puse todo lo que se me ocurri y se convirti en un pan muy delicioso. Comer solo una es suficiente, as que puedes comerla en lugar de comer en un da en que no quieras preparar la comida.
6 sirviendo
En el interior 999 minutos
서현마미
Ingrediente
  • división
    180g
  • inflamación de la luz del día
    3g
  • amarillo
    20g
  • Secador instantáneo
    3g
  • Agua
    90~100cc
  • huevo
    20g
  • mantequilla
    15g
  • Salchicha de Viena
    3ya
  • queso en rebanada
    3pieza
  • Mostaza Holgren
    2ts
  • cebolla
    1/3ya
  • sal
  • pimienta
  • mayonesa
  • queso mozzarella
    80~100g
Escalones de cocina
STEP 1/6
Coloque los ingredientes de la masa excepto la mantequilla en la masa y gire a la funcin de la masa. Cuando la masa se une en un solo pedazo, agrega la mantequilla a temperatura ambiente y devulvala para completar la masa elstica. Gire la masa en una bola, ponga la envoltura en la parte superior, perfore tres o cuatro agujeros de respiracin y fermente. Haga la fermentacin primaria hasta que el volumen de la masa se infle ms del doble.
STEP 2/6
Sacas la masa fermentada, la pones sobre la mesa, la presionas con la mano para drenar el aire. Dividir en 6 partes y redondear, cubrir la parte superior con algodn o plstico hmedo y hacer un papel higinico durante unos 15 minutos.
STEP 3/6
Empuje la masa inactiva para hacerla elptica, y aplique 1/3t de mostaza Halgrin en cada masa. Aade queso y salchichas encima, enrolla desde abajo para terminar bien.
STEP 4/6
Puse la masa en un molde de mini libra, de unos 10 cm de largo. Cubrir con vinilo para que la parte superior no se seque y hacer fermentacin secundaria. Lo dej por unos 40 o 50 minutos y se hinch 1.7 veces. Detuvo la fermentacin. Luego coloqu las cebollas en rodajas finas. Espolvoree un poco de sal fina y un poco de pimienta roja.
STEP 5/6
Le agregu mayonesa.
STEP 6/6
Aade mucho queso mozzarella, ponlo en un horno precalentado a 200 C y hornearlo durante unos 13 a 14 minutos.
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