Limpie bien las setas con un pao de cocina para quitar las sustancias extraas, crtelas en tamao de un bocado, y prepare zanahorias y cebollas en un tamao comestible.

Prepare las setas de cuello cortando la base y cortando en pedazos del tamao de un bocado. Las manzanas se eliminan y se preparan en trozos del tamao de un bocado.

Rodee 1+1/2Ts de aceite de uva en una sartn caliente y fre con todos los ingredientes que haya recortado. Cuando los ingredientes estn casi cocidos, hervir con salsa de soja, azcar, vinagre, misim y agua.

Cuando los ingredientes estn cocidos, agregue poco a poco almidn (polvo de almidn 2T+ agua 2Ts) y hierva para igualar la concentracin.

Liberan el huevo blanco sin ningn problema y lo mezclan con almidn.

Rpidamente agregue championes y mzclalos uniformemente, y cuando la ropa de fritura est completa, espolvoree 2t de almidn y mezcle ligeramente con las manos.

y fre el aceite de fritura con championes fritos.

Lo ponemos en un tamiz o en una toalla de cocina para drenar el aceite.