Tofu cocido al estilo antiguo y caballa cocida
Hoy voy a cocinar dos platos a la vez. Los ingredientes principales son diferentes, pero la salsa usada es similar, as que no creo que sea difcil trabajar con ellos.~~ Es tofu cocido a la antigua y la caballa cocida picante con mucha aceite de percha.
0 sirviendo
En el interior 60 minutos
예예
Ingrediente
  • cabeza
    330g
  • caldo de anchoas
    1.5Copa
  • cebolla
    1/2ya
  • ola
    poco
  • rábano
    300g
  • caballa
    2ya
  • caldo de anchoas
    2.5Copa
  • cebolla
    1/2ya
  • ola
    1/2ya
  • ají
    1ya
  • pimiento verde
    1ya
  • ajo picado
    1cuchara
  • azucarado
    2/3cuchara
  • camarones salados
    1/3cuchara
  • salsa de soja
    4cuchara
  • chile en polvo
    2.5cuchara
  • aceite
    3cuchara
  • ajo picado
    2cuchara
  • azucarado
    1cuchara
  • chile en polvo
    3cuchara
  • salsa de soja
    4cuchara
  • vino de jengibre
    4cuchara
  • anchovies salados
    1cuchara
  • camarones salados
    1cuchara
Escalones de cocina
STEP 1/4
Es bueno usar tofu frito con tofu un poco ms duro Cortar el tofu un poco ms grueso, ponerlo en una olla caliente. Hice un condimento segn la cantidad de estmago y lo puse uniformemente en la parte superior del tofu
STEP 2/4
Aadir el caldo de anchoa, hervirlo a fuego medio durante 3 minutos, cortar la cebolla, hervirlo de nuevo durante 3 minutos, cortar la cebolla al final y hervirlo un poco ms, se completar
STEP 3/4
Ahora es caballa cocida.Corta el rbano en grueso, colcalo en el suelo de la olla, recorta la caballa y ponla en el nabo en pedazos. Haz la salsa segn la cantidad de estmago y aplcala sobre el caballa.Puse 2+1/2 tazas de caldo de anchoas y lo cocin.~~ Cuando empiece a hervir, es mejor cubrir la olla y cocerla suavemente con fuego pesado. Una vez que la caballa est cocinada, cortar 1/2 cebollas, 1/2 cebollas verdes, 1 pimiento rojo, 1 pimiento rojo, y hervir un poco ms, el arroz dorado estar listo.Qu?
STEP 4/4
Le agregamos caldo de anchoas y lo cocinamos.~~ Cuando empiece a hervir, es bueno cubrir la olla y cocerla suavemente a fuego medio
Cuando la caballa est cocida, corta cebolla, cebolla verde, pimientos rojos y pimientos rojos y cocina un poco ms, y el rbano asado del perro de arroz estar listo
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