Pan blanco
Pan de sndwich hecho con crema batida
3 sirviendo
En el interior 60 minutos
카푸치노
Ingrediente
  • harina de arroz muy espeso
    350g
  • azucarado
    20g
  • sal
    5g
  • crema
    240g
  • Agua
    50g
  • Secador instantáneo
    7g
  • leche de uva
    2TS
Escalones de cocina
STEP 1/6
Agregue harina de arroz, azcar, sal, levadura, nata y agua a la masa, y cuando la masa sea una masa, agregue aceite de uva durante 20 minutos hasta que la masa se suavice, luego divida la masa en dos y surta la masa en 15 minutos. Omit la primera fermentacin debido al polvo de arroz. En el caso de la harina, fermenta durante la primera ronda de 50 minutos.
STEP 2/6
Empuja la masa con un empujn para hacerla elptica y dobla un extremo.
STEP 3/6
Dobla el otro lado. Por favor, no gire la punta hacia arriba y pellizquela para que parezca un cilindro.
STEP 4/6
Termina la ltima seccin con un pulgar y un dedo ndice y gira la costilla para que sea plana.
STEP 5/6
Por favor, aplique mantequilla en el molde de la masa para que las costuras de la masa se queden en el suelo y fermenten por segunda vez.
STEP 6/6
Si la masa se infla justo antes de tocar la tapa, cbrela y djala reposar durante 2-3 minutos y hornee 180 grados 25-30 minutos.
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