Mezcle bien los potentes polvos de coco con sal, azcar y sin azcar. Por ltimo, agregue la levadura en seco instantnea y mzclala bien. El punto es evitar que la sal y la levadura se encuentren desde el principio.

La leche o el agua que se pone en el pan deben utilizarse productos a temperatura ambiente. Gire la leche recin sacada del refrigerador ligeramente en el microondas para que no se enfre. Excepto... si est caliente, la levadura no fermenta, as que ten cuidado. Agregue la leche y aderezo la masa, por favor. He pasado los ltimos cinco minutos del recorrido panadero.

Agregue mantequilla a la temperatura ahumado que detiene la panaderia. No pongas siempre el aceite de oliva desde el principio y cuando la masa se mezcla hasta cierto punto.

Fermenta la temperatura de la masa fermentada primaria a temperatura ambiente de 40 a 60 minutos, basada en 28 a 30 C, y infla 2,5 a 3 veces su tamao original. Si no hay cambio en la masa cuando se presiona a travs de la prueba de dedo, se fermenta adecuadamente. Fermenta ms cuando suba la masa. Gir el curso de la masa en la panaderia, luego volv a poner la envoltura para aadir fermentacin a temperatura ambiente durante unos 20 minutos. La fermentacin primaria no parece funcionar perfectamente en la panadera.

Dividir la masa de tiempo del banco en 8 partes, redondearla en 8 partes, sacar el gas de la tabla de cortar, cubrir la superficie hmeda y dejar durante 15 minutos.

Moldee la masa de fermentacin secundaria en un crculo. La clave es suavizar la superficie superior. Coloque el papel de aceite en la sartn y suba la masa a un intervalo razonable.

Ponga un pao hmedo o una envoltura para fermentar a temperatura ambiente durante unos 40-50 minutos.

Aplique un poco de leche en la parte superior despus de la fermentacin. Cocine en el horno precalentado a 180 C durante unos 20 minutos. Observe cuando tenga tiempo porque el rendimiento del horno es diferente en cada hogar y la temperatura del precalentamiento es diferente.

Ya est hecho. Pan redondo, brillante, de chocolate. Tcnicamente, se puede decir pan de cacao porque no hay chocolate, pero... La mayora de la gente dice que este tipo de pan se llama pan de Chocolate.