Agregue los ingredientes fuertes en el bol, agregue la levadura seca, la sal y el azcar en el centro y Mzclalo. En este momento, no deje que la levadura y la sal toquen directamente.

Agregue los huevos y la leche de soja y agregue la masa en un Pedazo De acuerdo.

Si la masa se une y se convierte en un bloque, tire un sonido de golpe y muela. Mida un poco, agrega mantequilla y muela durante unos 15 minutos.

Una vez que la masa sea suave, colquela en un bol grande y cubra con la envoltura para fermentar por primera vez. Es verano. La fermentacin sale muy bien si lo haces solo. Pero... Por favor fermente empapndolo en agua caliente en invierno. Para la primera fermentacin, debe hacer durante una hora a 28-30 C.

Es bueno que la masa se hinche dos veces y se quede ah cuando se pincha con el dedo.

Divida la masa en unos 60g y agita en crculo, retire el gas y djelo reposar durante 15 minutos a temperatura ambiente.

Despus de rociar harina de trigo extra, pulir el espesor de la barra de trigo de forma constante, doblar 1/3 por 1/3 horizontal y encoger bien la punta.

Mueva a la sartn en este estado y exprima por segunda vez durante unos 40 minutos a 28-30 C. La foto est en la tabla de cortar accidentalmente, pero... Asegrese de moverlo a la sartn y fermentarlo)

Mezcl bien el huevo y el agua, puse uniformemente el agua del huevo en la masa y la molde con unas tijeras. Simplemente le di un par de tijeras.^^ Cocine en el horno precalentado a 200 C durante unos 8 minutos.