El 'Sopa de bamb' con una nutricin crujiente
Bamb que te viene a la mente cuando piensas en bamb Los brotes de bamb a veces vienen juntos como ingredientes para platos chinos, pero no son ingredientes frecuentes, verdad? Pero en primavera, encontrars brotes de bamb crudos, no enlatados. Los brotes de bamb, que son muy buenos para tu cuerpo, tambin tienen una textura excelente. Los brotes de bamb son buenos para la dieta porque controlan la sal del cuerpo!!! Hoy he probado el sashimi de bamb para que pueda sentir el sabor y la textura de los brotes de bamb.
2 sirviendo
En el interior 90 minutos
cookking
Ingrediente
  • de bambú de bambú
    deseado
  • salsa de chile
    1TS
  • chile en polvo
    1.5TS
  • vinagre
    2TS
  • oligosacárido
    2TS
  • ajo
    1ts
  • semilla
    poco
Escalones de cocina
STEP 1/5
Prepare brotes de bamb frescos.
STEP 2/5
Recrtalo limpiamente y hervirlo en agua salada de arroz durante aproximadamente una hora.
STEP 3/5
Enfre con agua fra para revivir la textura crujiente de los brotes de bamb.
STEP 4/5
Haga la salsa mezclando los ingredientes (1ts de pasta de pimiento rojo, 1/2ts de pimienta roja, 2ts de vinagre, 2ts de oligosacrido, 1ts de ajo, un poco de ssamo).
STEP 5/5
Retire la humedad de los brotes de bamb enfriados y crtalos en rodajas finas. Con solo hervirlo bien, se completa un delicioso sashimi de bamb.
Puede reemplazar la salsa por la salsa de soja /
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