En la panadera, agrega unos 30 segundos de leche tibia en el microondas y en orden de sal, azcar, aceite, harina y levadura, y amasar para que la masa se agrupe en un solo pedazo.
Voy a amasar durante unos 10 minutos Puedes amasar la mitad de tu mano durante unos 5 minutos. La masa en una masa produce fermentacin primaria (unos 40 minutos)
Podemos preparar los ingredientes para entrar en la calzone durante la fermentacin.

Corta las setas, las cebollas y el tocino en trozos comestibles, el ajo entero en trozos, y la espinaca en rodajas mltiples con agua corriente.
Enjuague el maz enlatado con agua corriente para eliminar el condimento.
Tenemos pepperoncino que no se ve en la foto, pero que sabe picante.

Engrase ligeramente la sartn con aceite, agregue tocino y ajo para que el tocino est crujiente, luego agregue cebolla picada, hongo de pino y pepperoncino para que la cebolla muera sin aliento.

Una vez que las cebollas estn cocinadas de forma transparente, agrega espinacas y maz preparadas para contener la respiracin de las espinacas.

Vierta la crema fresca, rebusca y hierve ligeramente.
Si pones chile en polvo en lugar de pepperoni, ponlo en esta etapa.

Cuando hierva la crema batida, baja el fuego a medio calor y agrega el polvo de queso parmesano, queso cheddar y pimienta para que la salsa se espesa.

El hgado que falta es sal para completar la salsa de calzone
Deja que la salsa de calzone se Enfrala.

Masa de pan de calzone fermentada.
La masa inicial, que es aproximadamente el doble de la masa, se presiona con la mano para quitar el gas y dividirla en dos o tres partes.

Empuje la masa distribuida con un rodillo y ponga la salsa de calzone y el fideo encima de la masa.
Si la masa es demasiado delgada, la salsa de calzone explotar, as que no la empujes demasiado finamente.

Dobla la masa de pan a la mitad y aprieta el final meticulosamente.

Coloque la calzone hecha en una sartn uno por uno y hornee a 210 C durante 15 minutos.