STEP 1/10
Lvate las patas de pollo limpiamente y crtalo en trozos del tamao de un bocado (si compras las patas de pollo con huesos, ser ms conveniente usarlo).
STEP 2/10
Agregue sal, pimienta y cheongju y mzclalo bien durante unos 15 minutos.
STEP 3/10
Corta la red de piel roja y el chile Cheongyang en trozos largos sin semillas y las cebollas verdes blancas en pedazos de unos 2 cm.
STEP 4/10
Agregue 5ts de caldo de atn rojo, 2ts de ajo picado, 1ts de salsa de soja, 1ts de salsa de ostras, 2ts de azcar, 2ts de cebolla picada y 1t de aceite de ssamo para hacer una buena mezcla antes de hacer una salsa de fritura.
STEP 5/10
Cocine la parte blanca de cebolla verde en una sartn para la parrilla lunar. (Pueden asarlo en una sartn normal.)^^)
STEP 6/10
Ponga un poco de aceite de cocina en la sartn de Dalgun y cocine suavemente. Cubra y cocine para que se pueda cocinar por dentro.
STEP 7/10
Coloque el pollo maduro en una toalla de cocina por un tiempo para quitar el aceite.
STEP 8/10
Limpie bien el aceite y el agua que sale al asar el pollo, calintese la sartn, agregue un poco de aceite de cocina y agregue el pollo asado.
STEP 9/10
Agregue pimientos cortados y pimientos verdes.
STEP 10/10
Pngase inmediatamente el condimento frito y aplquelo hasta que el condimento frito casi desaparezca!