Almendragaru y Suga Powder dos o tres veces, por favor. Espumar las claras de huevo en un bol profundo sin agua ni grasa y dividir el azcar tres veces para que el blanco haga un merengue slido con el ngulo establecido por el cuerno.

Agrega la harina previamente curada (amondgaru, sopa de azcar, pigmento azul) y mzclala como si la masa fuera empujada de arriba a abajo y amasada hasta que la masa se extienda al fondo de la mejilla.

Coloque la masa en la bolsa de memes, coloque una hoja de tefln en la sartn y exprima la masa en un tamao de unos 500 wones. Secar durante 30 a 40 minutos a temperatura ambiente. Cuando toque la superficie de la masa, deje que la masa se manche hasta que no se manche.

Cuando hierva la crema batida en la sartn, baje del fuego, deje el chocolate oscuro por un tiempo, mzclelo y si hay mantequilla, mzclelo. Deje que se enfre a temperatura ambiente y cuando se almacene, colquelo en un recipiente hermtico y gurdelo en un refrigerador, y hgalo suavemente con un bao pesado.

Cocine el horno durante 1557 minutos y baje a 140 grados durante 6 minutos. Despus de enfriar los macarrones, exprima el kanashu enfriado y lo sazona con Arena.