Hago en casa el gong-galbbang que me recuerda mucho. Es un hotteok chino crujiente y masticable.
3 sirviendo
En el interior 120 minutos
돌하우스
Ingrediente
división
2Copa
azucarado
1cuchara
sal
1/4cuchara
Secador instantáneo
1/2cuchara
Agua
120ml
azúcar morena
2cuchara
entero
1cuchara
polvo de canela
apropiadamente
Escalones de cocina
STEP 1/6
Agrega azcar, sal y levadura a la masa, mzclala bien y agrega 120 ml de agua tibia poco a poco y amasar.
STEP 2/6
Despus de amasar hasta que la superficie de la masa sea suave, colquela en un vinilo higinico y deje un perodo de descanso de 30 a 40 minutos en el refrigerador.
STEP 3/6
Divide la masa en una cantidad adecuada de tamao y agrega azcar negro, canela y polvo para hacer hotteok.
STEP 4/6
Aplane la masa con la palma de la mano, agregue la vaca dentro y agita bien.
STEP 5/6
Empjalo lo ms fino posible, coloque papel de aluminio en la sartn del horno y coloque el pastel de arroz.
STEP 6/6
Cocina en un horno precalentado a 190 grados durante unos 15 minutos y est listo.
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