Pan de calabaza dulce con color amarillo
La luz amarilla es un buen pan de calabaza dulce. Come y si queda la calabaza dulce, prueba este pan tambin.
4 sirviendo
En el interior 999 minutos
서현마미
Ingrediente
  • división
    300g
  • leche
    110~120cc
  • con firmeza
    140g
  • Secador instantáneo
    5g
  • sal
    4g
  • azucarado
    20g
  • mantequilla
    20g
  • huevo
    poco
Escalones de cocina
STEP 1/9
La calabaza dulce cocida en el vapor se tritura con un tenedor cuando est caliente.
STEP 2/9
Agregue leche, calabaza dulce, trigo, levadura, azcar y sal a la mquina de amasar. Y cuando empiezan a agruparse, agregan la mantequilla a temperatura ambiente y la devuelven.
STEP 3/9
Cuando la masa elstica est completa, retire la masa, junte la masa en un pedazo y colquela en un bol.
STEP 4/9
Ponga una envoltura en la parte superior, perfore tres o cuatro agujeros de respiracin y colquelos a temperatura ambiente para fermentar por primera vez. Si el volumen de la masa se duplica o ms, la fermentacin se completa.
STEP 5/9
Coloque la masa fermentada en la mesa de trabajo, presione con la palma de la mano para drenar el aire y divida la masa en tres partes. La masa es redonda, por lo que cubre la parte superior de la superficie mojada y deja que se paren a temperatura ambiente durante unos 15 minutos.
STEP 6/9
Coloque la masa terminada en la mesa de trabajo, empuje con un empujn para hacerla elptica. Doblega un tercio de cada lado y presiona firmemente.
STEP 7/9
Enrolla la piedra desde abajo y pela la punta como si fuera un pellizco para terminar.
STEP 8/9
Coloque la masa en orden en la sartn, presione ligeramente la parte superior para ajustar la altura, cubra el algodn mojado o el vinilo para fermentar por segunda vez.
STEP 9/9
Deje de fermentar a temperatura ambiente y deje de fermentar si la parte alta de la masa sube 1 cm por encima del molde. Aplique uniformemente agua de huevo en la parte superior y hornee en un horno precalentado a 180 C durante 30 minutos.
Nuestro trigo se coloca dos veces y se prepara.
Críticas de cocina
5.00
score
  • 165*****
    score
    Estoy hecha de pan que se come.^^ Es ms suave en el estmago y es bueno para comer.^^ La leche va bien con ella.
    2024-03-28 22:34
  • mnr***************************
    score
    No haba una panadera, as que mezcl todos los ingredientes y los hice revueltos. No hay molde de pan, as que est hecho en un molde redondo. Sabe bien.
    2020-07-03 08:33
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