Retire el asta y la punta de la rama, lvalo con agua corriente y crtalo en trozos en 3 partes y en trozos en tamaos comestibles.

El pepino se frota con sal, se lava y se corta en rodajas finas, se quitan las zanahorias y las cebollas en forma redonda, se lavan en agua corriente, las zanahorias se cortan en rodajas y las cebollas en trozos de tamao razonable.

Coloca las ramas en una bolsa de plstico desechable, agrega almidn y vstete con fritura. Si usa una bolsa sanitaria, es bueno porque el polvo no se mancha las manos.

Vierta el aceite de cocina en una sartn de Dalgun y fre suavemente las ramas cubiertas con ropa de fritura a una temperatura de 170 grados C.

Agrega una cantidad de salsa de soja, lquido de ciruela, vinagre, oligosacrido, sal y agua para hervir.

Agrega pepinos, zanahorias y cebollas a hervir, agregue almidn, agite y baje del fuego.

Se colocan las ramas fritas en un plato y se vierten salsa.