Un pan de mimos gigante en la memoria
El pan crujiente y hmedo de Soboro... La suave y dulce tentacin de la nata y la mermelada de fresa... Si haces esto una vez, estars totalmente satisfecho
6 sirviendo
En el interior 999 minutos
윤
Ingrediente
  • división
    200g
  • azucarado
    28g
  • sal
    4g
  • leche en polvo
    6g
  • levadura
    6g
  • mantequilla
    20g
  • Agua
    90g
  • huevo
    1/2ya
  • fortaleza
  • crema
  • mermelada de fresa
  • pasa
Escalones de cocina
STEP 1/14
Sumerja todos los ingredientes excepto la mantequilla en una bola y mezcla. Y cuando ests en una pieza...
STEP 2/14
Djalo a temperatura ambiente, agrega mantequilla seca y amasa lo suficiente.
STEP 3/14
Gire suavemente la masa, espolvoree un poco de polvo extra y fermenta por primera vez.
STEP 4/14
La masa fermentada primaria retire el gas!
STEP 5/14
Despus de dividir la masa en dos partes y redondearla, cubra el vinilo para que la masa no se seque y exprima durante 10-15 minutos.
STEP 6/14
Para el pan que ha completado la fermentacin intermedia, retire el gas y tome la forma de un pan de mimos con un empujn.
STEP 7/14
Ponga en el molde la masa que ha terminado la formacin del pan de Mammos.
STEP 8/14
Despus de completar la segunda fermentacin, utilice un pincel para pintar la masa.
STEP 9/14
Por ltimo, despus de aplicar el sorbo, presione ligeramente y haga una segunda fermentacin.
STEP 10/14
Colocar en un horno precalentado a 180 y hornear durante 20-25 minutos.
STEP 11/14
El pan est bien horneado.
STEP 12/14
Aplique crema batida en el interior del pan bien horneado. Si no le gusta la nata montada, puede reemplazarla con mermelada. Le puse crema batida y le puse unas pasas.
STEP 13/14
Aplique mermelada de fresa dentro del otro pan. Puedes usar otra mermelada de frutas a tu gusto.
STEP 14/14
Ahora, si ustedes dos pegan firmemente los fideos con mermelada y los fideos con crema batida, eso es todo.
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