Ensalada de calamar de pia
Estos das estoy disfrutando de la pia con alto contenido de azcar. Las pias se suelen utilizar para merendar, postre o cocinar. Estoy tratando de hacer calamar fresco, productos de la pesca de temporada ricos en taurina, pia rica en azcar y potasio, cebolla, hojas de perilla y salsa de soja. Permtanme presentarles el vinagre de calamar de pia que tiene una textura agria y masticable.
4 sirviendo
En el interior 60 minutos
풀향기
Ingrediente
  • Calamar
    2ya
  • Piña en el aire
  • cebolla
    1/2ya
  • hoja de perilla
    7pieza
  • entero
    poco
  • salsa de chile
    1TS
  • chile en polvo
    1TS
  • salsa de soja fermentada
    1TS
  • cantidad de ciruela
    1TS
  • vinagre
    2TS
  • oligosacárido
    1TS
  • vino
    1TS
  • ajo picado
    1ts
  • aceite de sésamo
    poco
Escalones de cocina
STEP 1/7
La pia se lava con agua corriente y luego se corta ambos bordes por la mitad, luego se corta en octavos, se elimina la plantacin y se corta en trozos de tamao comestible.
STEP 2/7
Pelar la piel, lavarla, cortar la cebolla, lavar las hojas de perilla con agua corriente y cortarla.
STEP 3/7
El calamar elimina los intestinos, separa el cuerpo y las piernas, pela el cuerpo, lo lava limpiamente con agua corriente, lo corta en un tamao adecuado para comer y lo calienta ligeramente en agua hirviendo.
STEP 4/7
Mezcle la cantidad de ingredientes de la salsa con pasta de pimienta roja, chile en polvo, salsa de soja, jugo de ciruela, vinagre, oligosacrido, alcohol y ajo picado.
STEP 5/7
Coloque cebolla, hoja de perilla, calamar y pia en un bol.
STEP 6/7
Espolvorear con salsa y aceite de ssamo para que las algas crezcan uniformemente.
STEP 7/7
y espolvorean un poco de semillas de ssamo.
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