Agregue azcar y sal a los polvos dejados en el tamiz y agite con la batidora durante mucho tiempo. Poner el huevo en un bol y liberarlo sin distracciones, y luego mezclarlo uniformemente con leche y vainilla extra.

Afloje suavemente la mantequilla blanda puesta a temperatura ambiente y mzclala en polvo y Agregue la miel. Agregue la mitad de la mezcla de huevo y la mezcle uniformemente con un batidor. Al principio, revuelva lentamente para que los ingredientes se mezclen uniformemente en uno, y cuando no se ve el polvo crudo y se mezclan todos los ingredientes, acelera la mezcla por dos o tres minutos ms. Divida las mezclas de huevos restantes en 3 veces y mezcla bien durante 1 minuto a la velocidad media.

Se complet una masa lisa y suave. Tenga cuidado, si agrega una mezcla de huevo y la dobla durante demasiado tiempo, la textura del pastel puede cambiar! Le agregamos una nuez moscada y la mezclamos ligeramente con una esptula elstica.

Vierta la masa en una sartn con papel de aceite y arregla la parte superior. Deje caer ligeramente en el suelo una o dos veces con un palo de ventilador, colocarlo en un horno precalentado a 170C y hornearlo durante 50-55 minutos.

Casi se acaba el tiempo, pinch la parte central ms hinchada con una pinza y si la masa no est manchada, est todo horneado. Es bueno hacer una prueba de tortas tan grandes como esta.o. Cuando est hecho, squelo del molde y colquelo en la red para enfriarlo.