STEP 1/6
Utilice una batidora para agitar la blanca para que no se caiga cuando levante el 60% de la blanca de huevo.
STEP 2/6
Divida el azcar dos o tres veces para hacer un merengue slido.
STEP 3/6
Agregue almendras precubiertas, polvo de azcar y 1/3 de merengue a la fuerza fuerte y mezcle bien con el resto de merengue.
STEP 4/6
Ponga la masa en la bolsa de memes, ponga el takuaztle en la sartn del horno y ponga la masa en la bolsa.
STEP 5/6
Despus de aplanar la masa con un raspador, retire el Dakuaztle, espolvoree la polvo de azcar con suavidad y hornee durante 180 grados 15 a 20 minutos.
STEP 6/6
Despus de poner la crema fresca firmemente en la bolsa de memes, exprmelo sobre el Takuaz fro y lvalo.
Preprense, Por favor.
- Tamizar el polvo dos veces.
- Saque el blanco a temperatura ambiente por adelantado.