En primer lugar, prepararlo sumergindolo en ron a partir de la fruta del azcar. Este proceso es bueno porque la fruta tiene el sabor de ron el da antes de hacer panetones. Yo he movilizado toda la fruta confitura de mi casa. He aadido kiwis, tomates cherry, pasas, pasas, frituras tropicales, lpices de limn, etc. Primero, coloque la fruta en escabeche en un recipiente hermtico y vierta el ron lo suficiente como para bloquear la fruta. Sumerja la fruta de confitura en el ron de esta manera el da anterior, justo antes de amasar, drene y preprese.

Luego, agregue la levadura a la leche caliente a unos 30 grados y mzclala bien y deje que la burbuja suba. Se dice que es el proceso de activar la levadura con anticipacin, teniendo en cuenta que no se fermenta en invierno. Se eleva la burbuja.

Y agrega la leche que contiene la levadura en una gran bola (soy la masa de la panadera) y suelta el huevo, miel y jugo de limn, y mezcla bien. Aade sal y azcar a la harina de pollo, mzclalo bien, mzclalo bien en el proceso gstrico, y luego agrega mantequilla y vuelve a amasar. Agrega las frutas preparadas 5 minutos antes de que termine el proceso de amasar la masa y mezcla bien. En este momento, puede aadir media fruta y media nueces. Yo solo puse la fruta. Corta bien la masa en un pedazo, colcala en un bol y fermenta por primera vez. Cuando termine la primera fermentacin, compruebe si la fermentacin sali bien as. Presione ligeramente la masa para drenar el gas. Dividir la masa sin gas en tamao adecuado para el molde, redondearla, poner una toalla caliente y reposar durante unos 10 minutos.

La masa, una vez terminada la jornada de banquillo, se vuelve a moldear ligeramente y se enmarca en una taza de panetona y se fermenta por segunda vez. Cuando la masa est alrededor del 70% de la altura del molde, deje de fermentar y haga un corte en la superficie de la masa para exprimir la mantequilla sobre ella. Colocar en un horno lo suficientemente precalentado a 180 grados y hornearlo durante 25 a 30 minutos. Ajuste el tiempo segn el tamao de la masa. En ese momento, si la masa se infla hasta el lmite, si la parte superior se pone gruesa en el medio, cubra con papel de aluminio y cocine a fuego lento.

Perfeccin de panettone para Navidad Bravo. Los nios horneados en vasos pequeos estn muy bien cocinAdos. Se complet un pan muy dulce y delicioso combinando el ron y el aroma de la fruta. Los panetones suelen tener un perodo de conservacin de entre seis y siete meses, pero probablemente se habrn ido todos antes.