1 rebanada de rbano, pelarlo y cortarlo por la mitad para que tenga forma de media luna.
Corta el rbano en forma de media luna en trozos de 1 a 2 centmetros de grosor con la parte superior de la cscara. (Los brotes de bamb son un poco ms gruesos que demasiado finos)

Ponga el rbano en la mejilla y una cucharada de sal de mil das con la cuchara de arroz para adultos. Sostenga la mejilla con ambas manos y agtelo como si fuera pelo para que la sal y el rbano se mezclen bien. (Mezcle el jejil dos veces en el medio como si lo sacudiera de la misma manera)
El tiempo de coccin es de aproximadamente 20 minutos. Sale mucha humedad del rbano, y cuando se dobla ligeramente el rbano, se dobla ligeramente.

Sostenga el rbano encurtido hasta el largo, presione con ambas manos para eliminar la humedad. Prubelo antes de quitar la humedad y si es demasiado salado, puede lavarlo ligeramente con agua fra segn su gusto.

Vierta en la sartn aceite vegetal + aceite de ssamo.

Aadir rbano deshidratado a una sartn engrasada y tostarlo durante unos 3 a 5 minutos.
Apague el fuego por un momento, haga una ranura en el medio, agregue 1 pieza de laminar y 350g de agua (hasta que se cierre).

Despus de hervir a fuego medio, justo antes de que el agua empiece a hervir, se recoge y se reduce a fuego medicinal. Y en unos cinco minutos las sacamos.

En ese estado, siga hirviendo a fuego lento (hasta que la sopa est cocinada) hasta que se reduzca a la mitad. (Si se hierve durante mucho tiempo, se puede romper sin elasticidad)
Prueba el sabor despus de madurar, y si es salado, puede aadir un poco de agua dulce y sazonar con condimento.

En el ltimo paso, rociar suavemente el ssamo para completar