STEP 1/6
Cortar 3 trozos de pechuga de pollo en forma de kkakdugi para que se pueda comer y poner en 1/2 T. ajo picado en bol 1/2 T. Aceite de ssamo 2/3 T. Aadir una pequea cantidad de polvo de pimienta y acucharlar durante 30 minutos a 1 hora.
No es tan salado si le pones la base a la pechuga De acuerdo.
STEP 2/6
y preparamos verduras para la salsa de caas. Le da un total de 1/3 de cebolla. 1/2 de cebolla verde. Tambin corta 3 pimientos de Cheongyang en trozos pequeos.
Corta los pimientos rojos secos con tijeras en pequeos pedazos.
STEP 3/6
Aade 5-6T de almidn en polvo y 1 de huevo blanco en la pechuga de pollo a la que se acuesta en el nmero 1 y mzclalo bien. Pueden utilizar almidn o fcula en agua.
STEP 4/6
Coloque aceite de cocina en una sartn, reduzca a fuego medio a fuego medio y fre con pechuga de pollo. Despus de frerlo hervido, enfralo, encindelo a fuego alto y frelo ligeramente de nuevo.
La textura es buena cuando se fre la pechuga de pollo crujiente.
STEP 5/6
Agregue 1/2T de ajo picado a fuego medio con 1/2T de aceite de cocina en una sartn y prepare cebolla cuando empiece a oler a ajo. Cebollas picadas. Chile cheongyang. Agregue pimienta roja seca y fre.
Frer a fuego medio hasta que la cebolla est 80% cocida.
Cuando la cebolla est un poco cocida, apagas el gas,
Agua 3T. Salsa de soja 2T. Sabor 2T. Salsa de ostras 1T. Vinagre 2T. Azcar 1T. Oligosacrido 1T y luego encindelo a fuego medio.
Cuando la salsa burbujea a fuego medio durante 1 minuto, agregue la pechuga de pollo frita y mzclala.
Cuando fre, use aceite de chile en lugar de aceite de cocina, es bueno porque es picante.
Si no le gusta el sabor dulce, reduzca un poco la cantidad de oligosacrido.
STEP 6/6
Est bien si lo haces con pechuga de pollo, pero puedes comprarlo y hacerlo con patas de pollo.
Cuando lo pongas en la mesa de los clientes, es bueno frerlo una vez por adelantado y mezclarlo en la salsa justo antes de que lleguen los clientes.
Agrega pimientos picantes a Cheongyang para mantener el sabor picante.El vinagre le da un sabor limpio.
Si no le gusta la comida picante, asegrese de poner pimientos verdes. Es bueno para mantener el sabor grasoso. Cuando se hace la salsa Kanpoonggi, es bueno porque es picante si se utiliza aceite de chile en lugar de aceite comestible.