Filete de tofu y salsa de vino de manzana
Es bueno porque si pones muchas verduras, el sabor de masticar se siente rico, y si pones un poco de verduras, puedes sentir la suavidad del tofu al mximo. Esta vez, despus de aadir un poco de verduras, pasa suavemente sin masticar en la boca. Me gusta porque cada vez que mastico una manzana suave y agria, es refresCante. Si cambias un plato solo de salsa, te sentirs como otro plato. Si aades un poco ms de esfuerzo podrs encontrar varios platos!
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서현마미
Ingrediente
  • cabeza
    250g
  • hongo
    1ya
  • cebolla
    1/4ya
  • pan en polvo
    5Ts
  • sal
    1/3ts
  • persona con un puesto negro
    1ts
  • aceite de cocina
    apropiadamente
  • vino
    100g
  • vinagre balsámico
    55g
  • Manzana
    120g
  • azúcar morena
    23g
  • salsa de soja
    25g
Escalones de cocina
STEP 1/6
Hay muchas maneras de eliminar la humedad de la cabeza. Les dren el tofu de una manera sencilla. Envolv el tofu con una toalla de cocina y lo puse en el abdomen y le agregu agua. Si lo dejas ah un par de horas, se filtra mucha agua, como la de la derecha. Es una manera fcil de aplastarlo y no hay que exprimirlo por separado.
STEP 2/6
Ponga tofu en una mejilla con la mano en guantes de plstico y tritura, cebolla picada y championes, harina de pan, sal y ssamo negro y muela. Aglutinarlo en un bloque y golpearlo hasta que se sienta apretado. Lo envolvemos y lo dejamos as por un rato.
STEP 3/6
Voy a hacer una salsa de vino con manzanas. Corta la manzana en trozos pequeos y ponla en una olla gruesa, agrega todos los ingredientes de la salsa y ponla a fuego medio. Cuando empiece a hervir, baje un poco el fuego y aplquelo hasta que la cantidad de salsa se reduzca a la mitad.
STEP 4/6
La salsa, que est moderadamente adormecida y ligeramente concentrada, se puede pasar por un tamiz y utilizar solo la sopa, y puede usar la manzana como yo.
STEP 5/6
Envuelve aceite de cocina en una sartn de Dalgun, y agrega una masa de tofu arrugada en crculo. Cocine de ida y vuelta a medio dlar.
STEP 6/6
Coloca un bistec de tofu en un plato y ponlo en la salsa preparada.
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