STEP 1/3
Despus de lavar el caldo y ponerlo en agua hirviendo durante 1 minuto, enjuague inmediatamente con agua fra, drene el agua y aplquelo con la pistola.
Aplasta el tofu con una espada y lo coloca en un pao hmedo y se exprime ligeramente.
Se lava la puerca y se corta la pistola.
Despus de remojar los fideos instantneos en agua durante 30 minutos, hervirlos en agua hirviendo durante 6 minutos, enjuagarlos con agua fra, drenarlos y luego cortar la pistola. (Puedes cortar fideos en pedazos pequeos con tijeras)
STEP 2/3
Un gran tazn de brotes de soja. Tofu. Cebolletas. Aade fideos instantneos y yemas de huevo 2 piezas. Cebolla picada 6T. Ajo picado 2T. Aceite de ssamo 2T. Salsa de ostras 1T. Sal dulce 1T. Sabor 2T. Agrega una pequea cantidad de polvo de pimienta y mzclalo bien.
Si lo haces, el relleno de carne est completo!
Ahora Vamos a hacer una bola de masa redonda?
Despus de formar el interior de la bola de masa redonda de unos 2 cm, enrollar bien en la harina, poner un poco de blanco de huevo y luego volver a rodar en la harina.
Despus de rodarlo en la harina y soltarlo por un tiempo, el mandu se hidratar y la harina se filtra.
Y luego, una vez ms, enrolla la harina.
En este estado, agregue vapor a la olla al vapor y cocine al vapor durante unos 10 minutos para completar la bola de masa redonda.
STEP 3/3
Hago albndigas de rodillo, algunas de ellas de carne.Algunos hicieron panqueques de kimchi.
Poner una cucharada de albndigas de carne en el cuero cabelludo de la bola de masa en el borde de la bola de masa con un huevo blanco y luego cubrirlo bien para Darle forma.
Agregue las albndigas a la olla humeante y cocine al vapor durante unos 10 minutos.
Kimchi Jeongol corta la parte del tallo de kimchi en una parte del relleno de los dumplings y luego agrega la sopa de kimchi para hacer una Masa.
Agregue esta masa a las hojas de kimchi de repollo y enrolla la piedra en una olla caliente, agregue el caldo de anchoas y lo hierva.