STEP 5/6
Hierva la salsa de soja 2TS, agua 2TS, oligosacrido 2TS, azcar 1ts, ciruela 1TS y alcohol 1,5ts hasta que se espumen.
STEP 6/6
Entra oligosacrido y azcar y se quema como salsa de caramelo, lo que hace que la concentracin sea un poco ms densa. Cuando se hace la salsa de salsa de soja, agrega el pollo frito y vierte uniformemente la salsa de soja.