STEP 1/7
Agregue agua, sal y mantequilla a la olla y hierva a fuego medio. Cuando la mantequilla se derrite y la espuma hierve, apaga el fuego.
STEP 2/7
Inmediatamente, agregue polvo a la vez y mzclalo en un crculo con una esptula de madera. Aglutinarse en masa y volver a colocarlo al fuego cuando surja la persistencia, contine revolviendo y vuele la humedad durante unos segundos. Tiene que trabajar rpido para que no se pegue al suelo.
STEP 3/7
Apague el fuego y divida el huevo suelto poco a poco, y mzclelo con una esptula de madera. Cuando se levanta la masa con una esptula, no fluye, sino que se forma en forma triangular. (Creo que estoy un poco amasado)
STEP 4/7
Ponga la masa en una bolsa de memes con vaina circular y exprima en una sartn de hornear del tamao que quiera. Llene la sartn con agua, aplquela toda la masa o espolvoree la masa uniformemente.
STEP 5/7
Pulsa ligeramente la parte superior con la mano hmeda para afilar la forma. Si la sartn est llena de agua, inclnela para drenar toda el agua. Colocar en un horno precalentado a 185 C y hornearlo durante unos 25 minutos. Si abre la puerta del horno en el medio, puede entrar aire fro y apagar el azcar. As que si tienes curiosidad, no abras la puerta del horno hasta que est todo cocinado
STEP 6/7
Se coloca una shoozi cocida en la red para que se enfre. Cort el zapato por la mitad. y llenarn esa zona vaca con crema. Lulu, qu?
STEP 7/7
Agite la crema batida mientras aade azcar para crear una burbuja dura. Si lo revuelves durante demasiado tiempo, la crema se endurece, por lo que puedes agitarla hasta un punto suave (90%). Haga un pequeo agujero en el suelo del zapato para llenar la crema.
Ponemos nuestro trigo en un tamiz tres veces y lo preparamos. Los huevos se dejan a temperatura ambiente con anticipacin para que desaparezcan los fros.