Fre ligeramente la almendra entera en una sartn sin grasa para que sea agria y luego crtala en grueso. Agregue almendras enteras, azcar negro, azcar vivo, sal, polvo de canela, huevo y mantequilla derretida para hacer el relleno.

Coloque todos los ingredientes excepto el agua en la bola o la mesa de operacin y mezcle y corte la mantequilla hasta que sea pequea como un grano de arena. Agregue 1 cucharada de agua fra y agregue la masa.

Cubrir con envoltura de plstico o plstico una masa de masa para reposar en el refrigerador durante una o dos horas. Empuje la masa de 3 mm a 4 mm de espesor.

Pegue la masa estrechamente a la sartn de tarta y empuje la parte superior de la molde con un empujn para limpiar la masa y hacer un agujero en el suelo con un tenedor. Llene el relleno entre el 70% y el 80% y hornee en un horno precalentado a 170 grados durante 25-30 minutos.

El relleno de canela es perfecto siempre que se come bien