STEP 1/4
Retire la cscara y crtela en un grosor de 0,2 a 0,3 mm y sumrja el jengibre en agua fra durante 30 minutos. Es el proceso de eliminar el sabor picante y la electricidad. Si desea reducir el sabor picante, puede sumergirlo durante un poco ms de tiempo.
STEP 2/4
Frote el limn con sal gruesa y friega con una esptula durante aproximadamente 1 minuto en agua hirviendo y enjuague de nuevo con agua fra.
STEP 3/4
Corta el limn recortado en media luna de 0,3 mm de espesor.
STEP 4/4
Deja solo un tercio de la cantidad de azcar y llnala en botellas desinfectadas en orden de limones-azcar- jengibre- azcar. Una vez que se hayan aadido todos los limones y el jengibre, cubra el 1/3 de azcar restante para que el contenido y el aire no toquen directamente, y se completar.
Desinfecte y seca la botella para el t de jengibre de limn con anticipacin. Se puede guardar el t de jengibre a temperatura ambiente durante una semana y luego quemarlo en agua Caliente. (En verano, guarde a temperatura ambiente durante un da y madura en el refrigerador) Si el azcar se hunde durante la maduracin, mzclalo con un toque de queda desinfectado.