STEP 1/8
Agregue agua a la olla y cuando el agua hierva, agregue el pollo limpiamente lavado y deje hervir el agua durante 1 minuto. Lo calent una vez de antemano para quitar la grasa del pollo.
STEP 2/8
Agregue ajo entero, jengibre, cebolla verde y pollo a 10 tazas de agua y hierva. Cuando empiece a hervir, reduzca a fuego medio y hervirlo durante unos 40-50 minutos ms. Despus de hervir, deseche las carnes secas y el pollo se enfra y solo aplique carne. Utilice el agua hervida de pollo como caldo.
STEP 3/8
Solo condimente el pollo por separado y mzclalo bien. En el caso de las personas que viven en el de la informacin personalmente,
STEP 4/8
Corta el calabacn en trozos de 0,7 cm y corta las cebollas en trozos delgados. Si el mbar es demasiado fino, se derrite y se ensucia. Prepare las cebollas verdes en trozos similares.
STEP 5/8
Agregue caldo de pollo a la olla y cuando hierva, agregue kalguksu. Si no le gusta la sopa espesa, enjuague una vez en el agua antes de aadir el kalguksu.
STEP 6/8
Cuando la sopa vuelva a hervir, agregue cebolla y calabaza dulce y hierva durante unos 4 minutos.
STEP 7/8
Por ltimo, condimente con sal y agrega cebolla verde y polvo de perilla. Si te gusta el polvo de perilla, puedes agregar ms. ^^
STEP 8/8
Coloque el kalguksu en un bol y ponga el pollo sazonado con guarnicin.