STEP 1/6
Deja la mantequilla (60g) y el queso crema (60g) a temperatura ambiente y preprate suavemente.
Mezcle bien la mantequilla y el queso crema con un batidor, agregue 65g de azcar y mzclalo para que no haya crujido el azcar.
STEP 2/6
Si el azcar y la mantequilla + queso crema se mezclan bien, agregue leche (20g) y ron (1t), agregue resistencia a la grasa corporal (150g) y mezcle con una esptula de azcar o una esptula de silicona.
Los ingredientes de fuerza dulce se vuelven masticables cuando los golpeas por mucho tiempo, as que mzclalos lo menos posible para que no puedas ver el polvo crudo
STEP 3/6
Cuando la masa est aproximadamente en una pieza, coloque la masa en una bolsa sanitaria y djelo reposar en la nevera durante ms de 30 minutos.
La razn por la que la masa se pone en el refrigerador tambin es para la maduracin de la masa, pero la masa hecha con mantequilla a temperatura ambiente es difcil de empujar. As que hay una razn por la que lo pones a un lado para que sea fcil de empujar ==
STEP 4/6
He estado poniendo alrededor de una hora. Por si acaso, le roci un poco de harina extra y le empuj alrededor de 2-3 mm de espesor.
STEP 5/6
Luego imprim con un marco de galletas y puse las iniciales que compr en casa y nunca us. Mientras se hornea, no se infla, as que es suficiente si se sopla de 2 a 3 cm. Es suficiente.
Cocine en un horno a 170 grados precalentado viendo los colores de 10 a 15 colores.
STEP 6/6
Cuando las galletas estn cocidas, psalas a la red para enfriarlas.
35 galletas redondas de 5 cm de dimetro 545 piezas