Coloque los ingredientes fuertes, la sal de azcar y la levadura seca instantnea en un bol de manera que no se toquen entre s, mzclalo con harina y mzclalo con agua, leche y huevos durante 5 a 8 minutos.

Cuando se junta en un bloque, agrega mantequilla, pega la masa hasta que sea suave y no se pegue a la mano, y luego haz la primera fermentacin durante una hora.

Divida la masa en 10 partes, fermenta a medias durante 15 minutos y empjala con la mano o el empujn.

Coloque la mantequilla ligeramente con sal y apriete la punta de la masa con la mano para que no explote. Puedes omitir la sal, pero el que pones sabe mejor que el que no. Pueden usar mantequilla salobre en Lugar de mantequilla sin sal. Si se aade mantequilla crema, la mantequilla puede filtrarse durante la fermentacin secundaria, as que corta la mantequilla fra 7g cada uno.Deje que la costilla se vaya al fondo y fermente por segunda vez durante 45 minutos.

Aade el azcar de mantequilla suavemente suelto, mzclalo, agrega huevos, esencia de caf, agua y agita con la batidora hasta que est crema.

Despus de tamizar, mezcle ligeramente la fuerza fuerte, exprima el topping de adentro hacia afuera, exprima sobre la masa y hornea durante 12 minutos en un horno precalentado a 180 grados. Para espesar el grosor de la topping, exprima aproximadamente 1/2 de la masa y, en caso de adelgazar, cubra 2/3.