pan de boniato dulce
Es un pan dulce y suave de boniato dulce
4 sirviendo
En el interior 120 minutos
민쿡스
Ingrediente
  • división
    250g
  • Secador instantáneo
    7g
  • Agua
    90g
  • leche de uva
    20g
  • huevo
    1ya
  • sal
    2g
  • azucarado
    30g
  • leche en polvo
    8g
  • dulce
    2ya
  • ingrediente activo
    70g
  • azucarado
    30g
  • sal
    1g
  • huevo
    1ya
  • polvo para hornear
    3g
  • mantequilla de maní
    1.5TS
  • mantequilla
    20g
Escalones de cocina
STEP 1/6
Poner los ingredientes en el Sobo, mezclarlos a mano y ponerlos en el refrigerador.
STEP 2/6
Aade todos los ingredientes de pan y masa, mezcla, golpea, cubre el algodn mojado y fermenta primaria durante 45 minutos. Presiona la masa uniformemente para drenar el gas de la masa.Cubre el algodn mojado y fermenta durante unos 15 minutos.
STEP 3/6
Hervir las batatas y machacarlas mientras el pan fermenta.
STEP 4/6
Ponga los rellenos de batata en la masa.
STEP 5/6
Dobla la masa, agrega el relleno de las batatas, deja que la parte apretada llegue al suelo, cubre la sartn con el algodn mojado y fermenta por segunda vez durante 30 minutos.
STEP 6/6
Despus de la segunda fermentacin, aplique agua a la parte superior de la masa para aumentar la base de la masa.
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