STEP 2/6
Aade todos los ingredientes de pan y masa, mezcla, golpea, cubre el algodn mojado y fermenta primaria durante 45 minutos. Presiona la masa uniformemente para drenar el gas de la masa.Cubre el algodn mojado y fermenta durante unos 15 minutos.
STEP 5/6
Dobla la masa, agrega el relleno de las batatas, deja que la parte apretada llegue al suelo, cubre la sartn con el algodn mojado y fermenta por segunda vez durante 30 minutos.