Las ramas se cortan en tamao de un bocado, se condimentan brevemente en el agua donde se libera la sal y se filtra el agua. Retire las ramas, agregue un poco de azcar al agua salada y ponga la calabaza dulce que ha sido curada durante unos 30 minutos para dejarlo en paz. Despus de 30 minutos, drene el lquido de calabaza dulce. Limpia el agua con una toalla de cocina con calabazas hmedas.

Mezclen el huevo y la mitad de la patata frita y el trigo duro. Mezcle la calabaza y las ramas limpiadas con agua. No se puede mezclar de esta manera, sino sumergirlo uno por uno y sacarlo. Las ramas frituras y las tartas de calabaza hervidas cubren uniformemente las patatas secas.

Calienta el aceite y cuando llegue a ms de 150 C, fre con los ingredientes empapados hasta secar. Como son verduras, se maduran bien por dentro incluso si no se fre durante mucho tiempo. Una vez frito, retire un poco de aceite y fre de nuevo, es mucho ms crujiente y delicioso.

Se preparan cebollas, zanahorias, pepinos y pia en trozos del tamao de un bocado. Calentar la sartn, aadir una cantidad de aceite y frer ligeramente cebolla, zanahoria y pepino. Agrega una pia, vuelve a frerla y hervir los ingredientes de la salsa.

Una vez que hierva, agregue el almidn de agua para espesarlo a una concentracin adecuada y bjalo a fuego. Puedes mezclarlo con ramas fritas y calabaza dulce aqu, y puedes pagar la salsa y la sopa por separado