mejillones al vapor
Se dice que los mejillones estn en temporada! No hace mucho, estaba comprando mejillones y cocin sopa de mejillones, pero estaba muy triste porque los huevos de mejillones eran pequeos As que esta vez cocinamos deliciosos mejillones comprados en Yum Korea
2 sirviendo
En el interior 60 minutos
시연맘
Ingrediente
  • mejillón
  • brotes de soja
  • vino
  • ola
  • Fécula de patata
    2TS
  • aceite de sésamo
  • semilla
  • Agua
    1.5TS
  • Fécula de patata
    1.5TS
  • chile en polvo
    2TS
  • ajo picado
    1TS
  • vino
    1TS
  • salsa de soja fermentada
    1TS
  • oligosacárido
    1TS
  • sal
    1/3TS
  • pimienta
    poco
  • anchovies salados
    1ts
Escalones de cocina
STEP 1/8
Agregue mejillones limpios, agregue media taza de agua, beba y empiece a hervir a fuego lento y luego cocine durante 3 minutos ms. Saque los mejillones y ponga el caldo en un bol.
STEP 2/8
Ponga 2/3 de caldo en una olla.
STEP 3/8
Haga la salsa con la cantidad de ingredientes.
STEP 4/8
Agregue el caldo, revuelva bien la salsa, agrega mejillones y hierva la tapa a fuego fuerte. Puede agregar otros mariscos, como Daeha. Tambin puse cuatro contra el Ponasu.
STEP 5/8
Agregue brotes de soja, cubra la tapa y cocine a fuego medio durante 2 minutos
STEP 6/8
Agregue cebolla verde y mzclalo durante 30 segundos Mzclalo bien con la salsa de soja en la parte inferior y la parte superior
STEP 7/8
Vierta dos cucharadas de almidn de agua uniformemente y mzclalo. Cuando se espesa, aade aceite de ssamo y apaga la luz
STEP 8/8
Ponlo en un plato, rmpelo y termina~
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